La pianta sovrana: uva e vino in Campania la Casa d’Ambra

Questo volume si colloca nel crocevia tra la storia dell’agricoltura e la storia dell’industria e racconta le vicende delle campagne meridionali scegliendo come punto di riferimento la vite, quella che è definita “la pianta sovrana” nell’inchiesta Jacini 1887. L’ottica è quella del voyerismo perchè tutto il racconto si legge dal punto di vista della vigna e del vino. Nella sua seconda parte il volume abbandona questo tratto corale e diviene storia di famiglie e l’avventura del vino diviene l’avventura di singoli uomini e delle loro biografie.

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